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Mcdonalds Hühnernuggets, wie sie entdeckt wurden

Das Rezept entfernt die Nuggets von künstlichen Konservierungsstoffen und enthält erkennbarere Zutaten wie Zitronensaftfeststoffe und Reisstärke. Die Kette ändert die Nuggets, damit "Eltern sich gut fühlen können", wenn sie sie ihren Kindern füttern, sagte McDonalds Sprecherin Becca Hary. Das Rezept kann sich ändern, aber der Zubereitungs- und Kochprozess für die Nuggets bleibt gleich.

McDonald's Canada hat ein Video gemacht, das diesen Prozess in einer Cargill-Fabrik zeigt, in der die Nuggets hergestellt und eingefroren werden, bevor sie zum Verzehr an McDonald's-Restaurants geschickt werden. Hier ist ein Foto von sogenannten Pink Goop, das oft mit McNuggets in Verbindung gebracht wird. Der Prozess der Herstellung von McNuggets beginnt in der "Entbeinungsabteilung" mit ganzen Hühnern. Der Wagen mit Hähnchenbrustfleisch fährt durch die Fabrik in den "Mischraum".

Hier wird das Huhn in den Mischraum geschoben, der im Wesentlichen eine riesige Kammer ist, die es zum Mixer transportiert. Im Mixer wird das gemahlene Hühnerfleisch mit einigen Gewürzen und Hühnerhaut zum Würzen gemischt. Das Fleisch wird aus dem Mixer genommen und Stefou weist darauf hin, dass kein rosa Goop zu finden ist. Aber sie sind noch keine McNuggets. Schauen wir uns also an, wie der Rest des Prozesses funktioniert. Im "Umformraum" wird das gemischte Hühnerfleisch in die vier Hühner-McNugget-Formen portioniert: Dann wandern die Nuggets die Montagelinie entlang, um mit einem leichten Teig bedeckt zu werden, der in der Mitte dieses Fotos gezeigt wird.

Nachdem sie in den leichten Teig getaucht wurden, werden sie mit einem zweiten, dickeren Teig bedeckt, der Tempura genannt wird. Die Hühnernuggets kommen auf der anderen Seite heraus und sehen ein bisschen wie Zuckerkekse aus, bevor sie in eine Friteuse geschickt werden. Die Nuggets kommen aus der Friteuse und sehen essfertig aus, wurden aber nur teilweise gekocht. Wenn Sie ein gebratenes Nugget in zwei Hälften teilen, können Sie sehen, dass es innen etwas roh ist.

Die Nuggets werden nun eingefroren und an McDonald's-Restaurants geschickt, wo sie vollständig gekocht werden. Schließlich sind die Kartons für den Versand markiert und die Herstellung von Chicken McNuggets ist abgeschlossen. Lesen Sie den Originalartikel über Business Insider UK. Unsere vollständigen Community-Richtlinien finden Sie hier. Möchten Sie Probleme der realen Welt diskutieren, an den spannendsten Diskussionen teilnehmen und von den Journalisten hören?

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